Cách Mở Quán Bún Riêu Tại Sài Gòn Thu Lợi Nhuận Khủng 2023

“Cách mở quán bún riêu” là từ khóa đang được các bạn trẻ khởi nghiệp tại sài gòn tìm kiếm hiện nay. Bởi món bún riêu là thức ăn dân dã được người dân ưa chuộng trên cả nước nên thị trường tiêu thụ lớn. Các nguyên liệu vô cùng dễ tìm như: giò heo, sườn sụn, bún phở, tóp mỡ,…

Chí vì lý do trên mà kinh doanh quán bún riêu sẽ mang lại một nguồn thu lớn. Để biết cách mở quán bún riêu tại sài gòn thu lợi khủng 2023 thì bạn hãy theo dõi bài viết dưới đây cùng Chuquan.vn.

Mở quán bún riêu cần bao nhiêu vốn?

Trước khi bạn mở quán riêu của bạn sẽ phải chuẩn bị một số vốn nhất định. Vốn cần bao nhiêu tiền đầu tư cần phụ thuộc vào quy mô bạn kinh doanh là lớn hay nhỏ. Tuy nhiên, vấn đề cốt lõi mà bạn hãy quan tâm là bạn sẽ đầu tư như thế nào và kế hoạch kinh doanh, phát triển sau này ra sao?

Có những nhà đầu tư mở quán lên đến cả trăm triệu và cũng có nhà kinh doanh có lợi nhuận hàng tháng không dưới 30 triệu chỉ nhờ vốn đầu tư lúc đầu là 50 triệu VNĐ. 

Mở quán bún riêu cần những gì?

Thuê địa điểm kinh doanh

Địa điểm kinh doanh chiếm phần lớn sự thành công của quán phở. Vì thường là món ăn sáng của mọi người, đặc biệt là dân văn phòng, sinh viên nên quán nằm ở vị trí thuận lợi, gần trục đường chính, nơi có nhiều người qua lại mỗi ngày.

Địa điểm kinh doanh của bạn cũng nên dựa trên số vốn bạn đang có. Nếu địa điểm ở vị trí thuận lợi mà chi phí quá cao thì bạn nên cân nhắc những địa điểm khác tuy xa trung tâm hơn nhưng vẫn có nhiều cán bộ để đảm bảo thu hút khách.

Lời khuyên dành cho bạn là nên dành thời gian khảo sát địa điểm kinh doanh và thương lượng để có giá tốt nhất. Đôi khi, không nhất thiết quán phở phải nằm trên trục đường chính mới hút khách. Vẫn có rất nhiều quán phở nằm trong hẻm hái ra tiền hàng ngày dựa trên những chiến lược kinh doanh thông minh.

Đánh giá tiềm năng lựa chọn địa điểm kinh doanh và đối thủ cạnh tranh

Sau khi tìm được địa điểm kinh doanh thích hợp để mở quán bún phở, bạn hãy thực hiện bước quan trọng hơn là phân tích tiềm năng phát triển của món bún riêu và nghiên cứu đối thủ cạnh tranh xung quanh khu vực bạn mở quán.

Hãy quan sát xung quanh xem khu vực bạn định thuê có gần các địa điểm như bệnh viện, trường học, công ty hay khu dân cư không? Vì đó là những khách hàng tiềm năng của bạn.

Tiếp theo, chúng ta hãy xem có những quán phở nào quanh đây không? Nếu có, bao xa từ quán ăn của bạn? quán bún riêu có đông khách không? Bún riêu của họ có gì đặc biệt và họ phục vụ thực khách như thế nào?

Nhiều người khi mở quán bún riêu thường bỏ qua bước này vì cho rằng không cần thiết. Tuy nhiên, càng hiểu rõ thị trường và đối thủ, bạn càng có sự chuẩn bị tốt hơn cho bản thân.

>>>Xem thêm: kinh nghiệm mở nhà hàng lẩu nướng

Trang trí quán bún riêu

Khi đã hiểu rõ về mình cũng như đối thủ, bước tiếp theo là bạn phải trang trí lại quán bún riêu của mình sao cho bắt mắt và nổi bật. Phần trang trí quán bún riêu sẽ bao gồm biển quảng cáo, menu khổ lớn, bàn ghế, chính sách ưu đãi trong ngày khai trương…

Bạn nên trang trí quán bún riêu theo phong cách lịch sự, nhã nhặn để phù hợp với nhân viên văn phòng vì khả năng họ không chỉ đến quán bún riêu của bạn ăn sáng mà còn ăn trưa và ăn tối. Dân văn phòng thường thích một không gian sạch đẹp, lịch sự, thoáng mát để ngồi sau những giờ làm việc căng thẳng.

Dụng cụ nấu món bún riêu cần thiết

Dụng cụ nấu bún thiết yếu là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến quá trình nấu nướng của bạn. Lựa chọn những dụng cụ nấu nướng chuyên dụng sẽ giúp bạn tối ưu thời gian và công sức chế biến món ăn.

Nếu như trước đây, các quán phở thường sử dụng bếp than hoặc bếp gas để đun nấu nhằm mục đích tiết kiệm chi phí thì nay đã không còn. Hình ảnh này đang dần được thay thế bằng nồi điện nấu bún riêu.

Không chỉ tích hợp bếp và nồi trong cùng một sản phẩm giúp tiết kiệm diện tích tối đa cho vùng nấu, nồi điện nấu bún riêu còn giúp bạn nấu ăn nhanh hơn, ngon hơn và tiện lợi hơn trước rất nhiều. Từ đó, bạn cũng sẽ rảnh hơn để làm những việc khác.

>>>Xem thêm: mở quán cafe sân vườn nhỏ

Marketing thu hút khách hàng

Chưa có quán bún riêu nào mới mở mà đã thu hút đông khách. Để kinh doanh ngày một phát triển, bạn hãy xây dựng một chiến lược quảng cáo hiệu quả để hấp dẫn khách hàng đến thưởng thức nhiều hơn.

Các chính sách khuyến mại nhằm thu hút nhiều khách hàng hơn như miễn phí wifi, giảm giá cho người thứ 3, miễn phí đồ uống khi đi 2 người …Ngoài ra, bạn cũng nên tận dụng các kênh mạng xã hội miễn phí như facebook, instagram, tiktok… để tăng độ phủ cho quán bún riêu tóp mỡ của mình.

Trang bị phần mềm quản lý quán ăn chuyên nghiệp

Phần mềm quản lý bán hàng không còn quá xa lạ với nhiều chủ quán đặc biệt là chủ kinh doanh quán cafe, nhà hàng. Tuy nhiên trên thị trường ngày nay có quá nhiều đơn vị cung cấp phần mềm, làm sao để chủ quán tìm ra phần mềm bán hàng hàng phù hợp nhất?

Chukinhdoanh xin giới thiệu cho bạn phần mềm quản lý quán cafe PosApp. PosApp là một trong những đơn vị chuyên cung cấp phần mềm quản lý quán bún riêu và các thiết bị bán hàng như máy Pos thu ngân, máy quét mã vạch, máy in hóa đơn, ngăn kéo đựng tiền,… uy tín, được hơn 30.000 khách hàng trải dài khắp Việt Nam tin dùng.

Năm 2021, PosApp được Shark Nguyễn Hòa Bình tin tưởng và đầu tư. Kể từ đó,  PosApp chính thức trở thành thành viên của tập đoàn Next360 và PosApp mong muốn cung cấp nhiều giá trị hơn cho cộng đồng doanh nghiệp Việt Nam.

Ưu điểm của phần mềm quản lý bán hàng chuyên nghiệp PosApp:

• Giao diện đơn giản, dễ sử dụng
• Đồng bộ giữa các nhân viên
• Phần mềm tương thích với nhiều thiết bị như Máy pos thu ngân, máy pos cầm tay, điện thoại, máy tính bảng, laptop, PC,…
• Dễ dàng kết nối với các thiết bị bán hàng, thu ngân
• Quản lý nhân viên chặt chẽ
• Quản lý khách hàng – hội viên
• Quản lý kho hàng đơn giản
• Quản lý chuỗi cửa hàng
• 30 biểu đồ báo cáo từ xa
• Đa dạng thương thức thanh toán

Cách mở quán bún riêu thu lợi nhuận khủng

Chuẩn bị nguồn vốn

Khi bắt đầu kinh doanh, vốn chắc chắn là một yếu tố quan trọng cần phải chú ý. Một vài điểm bạn cần quan tâm như sau:

Chi phí thuê mặt bằng: Mặt bằng không cần quá rộng, bạn có thể thuê nhà mặt phố, hẻm đông đúc. Cần khảo sát địa hình và nguồn tài chính để có thể thuê địa điểm bán hàng với nguồn kinh tế nhất.

Chi phí mua trang thiết bị đầu tư cho quán: bàn ghế, nồi cơm điện dùng để nấu bún, dụng cụ ăn uống cho khách cũng như tủ lạnh để đựng thức ăn.

Chi phí mua nguyên vật liệu: Để tiết kiệm tiền chủ cơ sở cần tìm được nguồn cung cấp phù hợp và lâu dài, xây dựng mối quan hệ hợp tác đôi bên cùng có lợi. 

Bên cạnh đó, cũng cần có hợp đồng với nhà cung cấp để đảm bảo nguồn nguyên liệu ổn định giá cả. Đồng thời, khi nguồn nguyên liệu có vấn đề, gia chủ cũng cần tìm phương án thay thế phù hợp.

Tiền thuê nhân viên phục vụ: Thông thường, một quán bún riêu nhỏ sẽ có khoảng 1 – 2 nhân viên phục vụ. Để tiết kiệm và tối ưu chi phí, bạn có thể thuê nhân viên toàn thời gian hoặc bán thời gian để đảm bảo hoạt động ổn định trong quán.

>>>Xem thêm: mở quán cơm bình dân

Đa dạng món ăn trong menu ẩm thực

Bạn phải khảo sát xem khách hàng thích loại bún riêu cua nào. Các món bún phù hợp khẩu vị của người Việt như: món bún riêu cua, bún thịt, bún hải sản,bún riêu tóp mỡ,  bún giò heo,….

Ngoài bún riêu cua, hãy nghĩ xem bạn có thể phục vụ những món ăn nào khác? Ví dụ như: bún mắm tôm, phở hoặc bánh chưng. Các món ăn đa dạng sẽ đáp ứng nhu cầu và sở thích khác nhau của các thực khách khác nhau.Bên cạnh đó, bạn cũng có thể phục vụ thêm đồ uống để tăng thêm lợi nhuận.

Quan tâm chất lượng dịch vụ

Bạn đừng bao giờ có ý nghĩ rằng một quán ăn nhỏ thì không cần phải chuyên nghiệp. Dù bạn đang mở một quán ăn nhỏ hay bán thức ăn đường phố bằng xe đẩy thì thái độ phục vụ khách hàng chuyên nghiệp vẫn là yếu tố thu hút khách hàng đến ăn thường xuyên.

Chất lượng dịch vụ nằm ở cách chào hỏi khi khách vào quán, trong lúc khách ăn và sau khi khách ra về. Chủ quán và nhân viên thân thiện sẽ tạo ấn tượng lâu dài cho họ.

Nếu bạn có ý định thuê nhân viên thì cần lưu ý điểm quan trọng này để khách hàng không bao giờ có trải nghiệm tồi tệ trong quán bún riêu của bạn. 

Bí quyết thành công của những quán bún riêu đó là “khách cần phải có”. Đừng để khách hàng phải chờ đợi, vì họ sẽ thất vọng và chuyển sang hàng khác và không bao giờ muốn quay lại quán bún của bạn nữa.

Yếu tố chất lượng món bún riêu mang tính quyết định

Chất lượng món ăn luôn là tiêu chí hàng đầu quyết định khách hàng có quay lại với bạn hay không. Không gian dù có đẹp đến mấy nhưng đồ ăn dở cũng không thể cứu vãn được tình hình. Vì vậy, quan tâm đến chất lượng món ăn là một trong những điều quan trọng hàng đầu để định hướng hoạt động của quán bún riêu.

Học công thức nấu bún riêu

Để nấu được một món bún riêu ngon cần 3 yếu tố quan trọng: 

• Nước dùng phải ngọt tự nhiên từ nguyên liệu nấu bún, sợi bún không được chua, mềm và sợi bún phải tạo thành khối đẹp trên tô bún. 
• Ghẹ dùng để nấu bún riêu phải là ghẹ thật, ăn có mùi thơm của ghẹ chứ không phải ghẹ bột. 
• Nước dùng có màu đỏ nhưng phải là màu của dầu điều, không phải màu của các chất phụ gia độc hại.

Một phần quan trọng nữa để nấu được món bún riêu ngon là khâu chọn và sơ chế ghẹ. Muốn món ghẹ ngon phải làm từ ghẹ tươi, nhiều gạch. Công đoạn giã cua bạn cần phải làm cẩn thận để không bị tanh. Khi nấu nước cua cần khuấy kỹ để gạch và thịt cua không bị nát dẫn đến mất ngon.

Điều chỉnh khẩu vị theo từng vùng miền

Cách nấu bún riêu của người miền Bắc và miền Nam có sự khác biệt: bún riêu cua được cho là có nguồn gốc từ miền Bắc. Sau khi vào miền Nam, người dân điều chỉnh khẩu vị để  hợp khẩu vị với người miền Nam nên món ăn này đã có nhiều thay đổi. 

Vì vậy, bạn cần đặc biệt lưu ý để nấu được món bún riêu cua ngon, phù hợp khẩu vị của từng vùng miền để kinh doanh thành công nhé!

Đầu tư sử dụng máy tính tiền

Bạn hãy đầu tư máy tính tiền để tiết kiệm thời gian,công sức, chi phí cũng như tăng hiệu suất làm việc tốt hơn. Khi bạn áp dụng máy tính tiền vào công việc quản lý thì bạn sẽ nhận được các tính năng như sau:

• Thanh toán nhanh chóng và chính xác
• Giảm thời gian chờ đợi thanh toán, xuất hóa đơn cho khách hàng
• Tăng hiệu quả công việc của nhân viên thu ngân
• Quản lý hàng hóa, hạch toán doanh thu dễ dàng
• Tạo vẻ chuyên nghiệp và hiện đại cho quán ăn
• …

Kinh nghiệm mở quán bún riêu đắt khách

Tạo địa chỉ quán trên Google Map

Xây dựng bản đồ trên Google Map sẽ giúp khách hàng dễ dàng tìm thấy bạn khi họ không biết đi đâu, ăn gì. Tạo địa chỉ cho quán trên bản đồ và yêu cầu khách hàng của bạn viết đánh giá về quán bằng hình ảnh thực tế. Điều này sẽ giúp quán của bạn có nhiều khả năng xuất hiện trên bản đồ hơn khi khách hàng tìm kiếm.

Liên kết các ứng dụng đặt đồ ăn trực tuyến

Ngày càng có nhiều người mua và đặt hàng trực tuyến trong những ngày này. Do đó, đừng bỏ qua mảnh đất màu mỡ này để kiếm lời. Hãy tạo một shop bán đồ ăn trên ứng dụng để khách hàng có thể đặt đồ ăn nhanh chóng tiện dụng và bạn cũng có thêm nguồn doanh thu từ nhóm khách hàng này.

Quảng cáo, marketing quán bún riêu

Lập chiến lược marketing bài bản là cách tiếp cận khách hàng hiệu quả và nhanh nhất. Với sự phát triển vượt bậc của công nghệ hiện nay, việc đăng thông tin về quán qua các kênh truyền thông, mạng xã hội như:  Facebook, Zalo, Tik Tok… giúp PR tên tuổi của quán, tiếp cận gần hơn với khách hàng.

Trong kinh doanh, bạn nên chọn những mạng xã hội và kênh thông tin thích hợp nhất. Điều này sẽ giúp tối ưu hóa quy trình bán hàng và đến gần hơn với khách hàng mục tiêu.

Bên cạnh việc sử dụng mạng xã hội, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn phương thức kinh doanh thông qua các ứng dụng giao đồ ăn như: Go Food, Grap Food, Shopee Food, Now hay Beamin …. Đưa món ăn của quán bún riêu lên ứng dụng này sẽ là cách bán hàng nhanh chóng và hiệu quả

Trên đây là những chia sẻ về cách mở quán bún riêu tại sài gòn thu lợi khủng 2023. Chuquan.vn hy vọng những thông tin trên sẽ hữu ích cho chặng đường mở quán sắp tới của bạn. Chúc bạn thành công.

Bạn đang tìm kiếm phần mềm quản lý nhà hàng, quán ăn tốt nhất? Vui lòng để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ sớm nhất!

Hoặc gọi trực tiếp đến số Hotline: 1900.3016 để được hỗ trợ nhanh nhất!