Mở Quán Bánh Xèo Cần Bao Nhiêu Vốn? Bí Quyết Thành Công
Mở quán bánh xèo cần bao nhiêu vốn? là câu hỏi được nhiều bạn trẻ quan tâm khi muốn khởi nghiệp kinh doanh món bánh xèo giòn, xèo tôm dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn này. Thay vì kinh doanh truyền thống tính toán thủ công, sử dụng máy tính tiền tự động giúp thống kê doanh thu, chi phí, lãi lỗ một cách chính xác, giúp các chủ quán có thể đưa ra quyết định kinh doanh đúng đắn và hiệu quả hơn.
Mời các bạn hãy cùng chúng tôi tham khảo bài viết dưới đây của Chuquan.vn nhé.!!!
Vì sao nên lựa chọn kinh doanh mở quán bánh xèo?
Món bánh xèo là một món ăn dân dã vô cùng quen thuộc đối với người dân Việt Nam. bánh xèo được các thực khách trong nước ưa chuộng mà còn được những người bạn ngoại quốc yêu thích.
Sự yêu thích món ẩm thực này cũng đến từ hương vị thơm ngon với vỏ bánh xèo giòn tan, bên trong mềm dai bao bọc phần nhân bánh đa dạng như: tôm, nấm. thịt ba chỉ, mực, giá,… thưởng thức cùng với nước chấm ngon, đậm vị thì khó mà cưỡng lại được.
Chính vì hương vị đặc biệt của bánh xèo – ẩm thực dân gian mà nhiều người đã lựa chọn hình thức này để kinh doanh mở quán bán bánh xèo tôm để khởi nghiệp. Bạn có thể tìm kiếm các tiệm bánh bánh xèo tại các nẻo đường tại đất nước Việt Nam.
Hiện nay, nhu cầu thưởng thức bánh xèo của người dân cao đã thôi thúc các quán mọc lên như nấm. Không chỉ vì như vậy mà mô hình kinh doanh này được ưa chuộng như vầy mà còn bởi vì lợi nhuận trên một chiếc bánh vô cùng hấp dẫn. Bạn bỏ ra vốn đầu tư thấp, lợi nhuận cao và nguồn khách hàng tiềm năng lớn thì còn ngại gì mà không kinh doanh ngay.
Mở quán bánh xèo cần bao nhiêu vốn?
Để mở một quán bánh xèo quy mô vừa và nhỏ không đòi hỏi bạn phải chuẩn bị quá nhiều vốn, số vốn đầu tư ban đầu hầu như chỉ dao động trong khoảng 20 đến 50 triệu VNĐ.
Nếu bạn chọn mở quán tại các trung tâm thành phố, nơi tập trung đông dân cư sinh sống thì tất nhiên chi phí mở cửa hàng sẽ cao hơn, cụ thể là trên 50 triệu VNĐ vì chi phí mặt bằng rất cao.
Các khoản chi phí bạn cần tính toán dựa vào các yếu tố sau:
Đặt cọc và tiền thuê tháng đầu tiên: Nếu bạn chọn kinh doanh ở quê hoặc ngoại thành, giá có thể chỉ từ 1 đến 5 triệu đồng / tháng. Nhưng đối với những mặt bằng nằm ở vị trí thuận lợi, dân cư đông đúc, trong thành phố thì mức giá sẽ rơi vào khoảng 5 đến 10 triệu đồng / tháng.
Chi phí sửa chữa, trang trí mặt bằng: Chi phí này có thể dao động từ 5 đến 20 triệu đồng tùy vào mức đầu tư của bạn.
Mua sắm bàn ghế, dụng cụ và các trang thiết bị khác: Một quán bánh xèo phải đảm bảo cung cấp đủ tiện nghi cho khách đến thưởng thức món ăn như quạt, wifi, tivi,… Nếu bạn có ý định mở cửa, muốn tiết kiệm chi phí. , bạn nên chọn mua bàn ghế nhựa để tiết kiệm chi phí.
Chi phí thuê nhân viên phục vụ: Để thuận lợi hơn khi kinh doanh, bạn nên thuê thêm 1 đến 3 nhân viên phụ giúp việc bán hàng và nấu nướng.
Mua sắm nguyên liệu làm bánh xèo: Nguyên liệu làm bánh xèo hầu như phải tươi mới nên chuẩn bị hàng ngày, không nên dùng lại đồ cũ của ngày hôm qua vì như vậy sẽ làm giảm chất lượng bánh. Việc mua nguyên liệu theo ngày sẽ giảm áp lực về vốn ban đầu.
Dự phòng chi phí hoạt động 3 tháng đầu: Bạn nên chuẩn bị một khoản dự phòng riêng từ 20 đến 30 triệu VNĐ để chi cho những trường hợp phát sinh chi phí tài chính trong thời gian đầu kinh doanh.
>>> Xem thêm: muốn mở quán mì cay
Bán bánh xèo cần những gì?
Học cách làm bánh xèo giòn, thơm ngon
Khi bạn kinh doanh bất cứ ngành nghề nào liên quan đến ẩm thực, để kinh doanh đạt được thành công thì bạn cần phải nắm công thức, cách làm bánh xèo giòn thơm ngon, độc đáo. Bạn hãy tìm kiếm và rèn luyện tay nghề và nếu có thể bạn hãy sáng tạo ra cho mình một công thức làm bánh độc quyền thơm ngon để thu hút thực khách đến thưởng thức món bánh xèo thơm ngon tại quán bạn.
Quán của bạn sẽ càng được ấn tượng hơn trong lòng của thực khách nếu như họ vừa được ăn ngon vừa được xem các màn trình diễn tay nghề đúc bánh chuyên nghiệp điêu luyện của đầu bếp.
Bạn hãy tạo sự khác biệt từ hương vị đến cách bày trí món ăn để không bị so sánh là bản sao của bất kỳ đối thủ nào.
Xác định thị hiếu khách hàng
Sau khi bạn đã lựa chọn được địa điểm kinh doanh phù hợp thì bạn cần tiến hành khảo sát, nghiên cứu để biết người dân tại khu vực này có yêu thích với món bánh xèo nào? Thích ăn nhân gì? Vỏ bánh to hay nhỏ?…
Nếu bạn biết cách nắm bắt được nhu cầu cao nhật của người dân tại nơi bạn dự định kinh doanh thì sẽ giúp bạn có thể xác định định được loại bánh mà bạn nên bán là gì, kiếm về lợi nhuận cao nhất cho quán của bạn.
Nguồn nguyên liệu đảm bảo an toàn, chất lượng
Để có thể kinh doanh quán bánh xèo thu hút đông khách và có doanh thu cáo thì bạn cần quan tâm đến việc lựa chọn chọn các nguồn nguyên liệu tươi ngon, hợp vệ sinh.
Hầu như các nguyên liệu chế biến đều là các đồ tươi sống nên bạn cần đảm bảo các nguyên liệu cung cấp hàng ngày đều phải tươi. Đừng vì một ít lợi nhuận nhỏ mà đánh mất lương tâm và danh tiếng của mình.
Khi bạn đã có các nguyên liệu tươi ngon thì những chiếc bánh xèo làm ra sẽ thơm ngon, chất lượng. Bạn hãy nghiêm túc kinh doanh từ khâu chọn lựa nguyên liệu để có thể xây dựng một thương hiệu uy tín, tin cậy vững chắc trong tâm trí thực khách nhé.
Giữ gìn vệ sinh quán sạch sẽ, thoáng mát
Bạn hãy luôn ghi nhớ một điều quan trọng là đảm bảo vệ sinh cho quán bằng cách rửa sạch các dụng cụ nấu nướng, bàn, ghế, đồ dùng ăn uống của thực khách,.. Sau mỗi ngày kinh doanh.
Hạn chế sự sinh sôi nảy nở của các các động vật gây hại như: chuột, gián, ruồi, muỗi,… Bởi vì chúng sẽ làm mất mỹ quan và có ảnh đến chất lượng món ăn nếu chúng chạm vào. Ngoài ra, quán bánh xèo của bạn cũng sẽ bị mất điểm trong lòng của khách hàng.
>>> Xem thêm: mô hình quán ốc
Lên thực đơn ẩm thực hấp dẫn
Bạn nên chuẩn bị một menu hấp dẫn với các loại bánh xèo có nhân đa dạng. Các món ăn này phải dựa trên khảo sát thị trường tại khu vực bạn kinh doanh bánh xèo đã thu thập trước đó. Hình ảnh trên menu phải thật bắt mắt và kích thích được vị giác của nhiều người khách đến thưởng thức.
Quán của bạn cũng có thể kinh doanh nem lụi, bánh khọt, nước ngọt,… để tăng thêm doanh thu cho quán mình.
Định mức giá bán bánh hợp lý
Bạn phải cân nhắc mức giá bán bánh hợp lý, phù hợp với đối tượng khách hàng mục tiêu mà bạn hướng đến và có sức cạnh tranh với đối thủ. Nếu mô hình bạn đang kinh doanh là quán bánh xèo bình dân thì bạn đừng để múc giá cao so với đối thủ vì như vậy bạn sẽ khó bán được bánh.
Xây dựng các hoạt động quảng cáo phù hợp
Đừng vội nghĩ rằng mở quán bánh xèo thì không cần quảng bá, bởi suy nghĩ đó hoàn toàn sai lầm trong thời đại ngày nay khi có quá nhiều quán bánh xèo khác nhau khiến mức độ cạnh tranh trở nên khó khăn. vì vậy nó khá khắc nghiệt.
Vì vậy, bạn nên tiến hành các hoạt động khuyến mãi để tạo ấn tượng với khách hàng. Ví dụ, bạn có thể in băng rôn, áp phích có tên quán bánh xèo, hình ảnh các món ăn thật hấp dẫn, chính sách giảm giá ưu đãi rồi treo trước cửa quán để thu hút khách hàng. Hãy luôn cố gắng tìm kiếm khách hàng vì khách hàng sẽ không bao giờ tự tìm đến bạn.
>>> Xem thêm: mô hình quán cháo dinh dưỡng
Ứng dụng các thiết bị, phần mềm quản lý vào kinh doanh
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều các thiết bị, phần mềm quản lý để giúp bạn giảm áp lực lên các nhân viên, vừa có thể đảm bảo chính sát trong từng đơn hàng tránh tình trạng thất thoát tiền bạn cũng như các nguyên vật liệu.
Ngoài ra, với tiện ích thu ngân của phần mềm, thiết bị nhân viên có thể thực hiện thanh toán cho khách một cách nhanh chóng, có độ chính xác cao và có thể tính tiền theo nhiều hình thức online khác nhau.
Các phần mềm, thiết bị hiện nay như: phần mềm quản lý quán ăn, máy bán hàng, phần mềm tính tiền, phần mềm quản lý nhà hàng,…. Bạn hãy tham khảo và lựa chọn cho mình một phương pháp kinh doanh hiệu quả nhá.
Kinh nghiệm kinh doanh quán bánh xèo vỉa hè thành công
Xây dựng chiến lược kinh doanh phù hợp
Đầu tiên, để có một kế hoạch kinh doanh hoàn chỉnh, bạn phải dành thời gian nghiên cứu thị trường và đối thủ cạnh tranh tại khu vực mà bạn định mở quán bánh xèo.
Ngoài ra, cần xác định khách hàng mục tiêu của bạn là ai để lên kế hoạch cụ thể, xoay quanh và đáp ứng nhu cầu, sở thích, xu hướng, thu nhập, đặc điểm của đối tượng khách hàng mà bạn hướng đến.
Bạn còn cần quan tâm nhiều yếu tố khác như chiến lược thu hút khách hàng, xây dựng thương hiệu, sử dụng chi phí, v.v.
>>> Xem thêm: Mở quán ăn vặt ở quê
Chuyên môn ẩm thực
Ngoài kiến thức kinh doanh, để kinh doanh trong lĩnh vực F&B, bạn cần phải có sự hiểu biết về ẩm thực. Cụ thể là cách lựa chọn thực phẩm, phối hợp như thế nào để làm tăng hương vị khiến mán bánh xèo trở nên thơm ngon hơn. Bánh sẽ ngon hơn nếu bạn có kinh nghiệm đổ bánh và giữ bánh luôn trong trạng thái nóng giòn.
Đồng thời, một trong những kinh nghiệm mở quán bánh xèo giúp giữ chân thực khách chính là pha nước chấm chua ngọt theo khẩu vị của từng vùng, ăn kèm với các loại rau ăn kèm đầy đủ.
Bài viết trên là đáp án cho vấn đề “ Mở quán bánh xèo cần bao nhiêu vốn?” được chúng tôi Chuquan.vn đúc kết qua thừ những nhà kinh doanh đi trước. Hy vọng bài viết đã mang lại các thông tin giúp ích cho công việc kinh doanh của bạn.
Bạn đang tìm kiếm phần mềm quản lý nhà hàng, quán ăn tốt nhất? Vui lòng để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ sớm nhất!
Hoặc gọi trực tiếp đến số Hotline: 1900.3016 để được hỗ trợ nhanh nhất!
