Muốn Mở Quán Mì Cay Hàn Quốc Cần Bao Nhiêu vốn?

“Muốn mở quán mì cay ” đang là ý tưởng khởi nghiệp đem lại nhiều lợi nhuận cho chủ đầu tư hiện nay. Bởi món mì tôm cay 7 cấp độ đã chinh phục được khẩu vị của biết bao người. Nên mở quán mì cay Hàn Quốc đang là xu hướng kinh doanh được nhiều người hướng tới. Để biết thêm thông tin chi tiết hãy cùng Chuquan.vn theo dõi bài viết sau đây.

Tiềm năng kinh doanh quán mì cay 7 cấp độ

Mì cay là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là giới trẻ với nhu cầu thưởng thức rất lớn. Mở quán mì cay sẽ là một lựa chọn tốt cho những ai đang muốn mở quán.

Sau hàng loạt món ăn vặt nổi đình nổi đám từng tạo thành trào lưu trong giới trẻ như xoài lắc, bánh tráng lắc hay khoai tây lắc,… thì giờ đây những quán mì cay kiểu Hàn Quốc đang khiến giới trẻ “sục sôi”. Kích thích giới trẻ muốn “chinh phục” các cấp độ của món mì tôm này.

Hàng loạt các quán quán mì mọc lên như nấm từ các khu đô thị đến các các vùng nông thôn nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng lên của thực khách. Để hoạt động kinh doanh luôn vận hành liên tục thì bạn cần đăng ký giấy phép kinh doanh cũng như đáp ứng các điều kiện đảm bảo về an toàn thực phẩm.

Muốn mở quán mì cay cần bao nhiêu vốn?

Chi phí thuê địa điểm mở quán mì cay

Bạn đang muốn mở một quán mì cay thì đầu tiên bạn cần chọn mặt bằng ở những nơi có vị trí mặt đường, trung tâm thương mại để tiếp cận được nhiều khách hàng. Nếu có đủ khả năng thì bạn hãy thuê tại các khu vực đó .

Nếu bạn đang có ít vốn kinh doanh nhưng vẫn muốn mở quán mì Hàn Quốc thì bạn có thể lựa chọn hình thức bán online, ship tận nhà hoặc cũng có thể thuê một khuôn viên nhỏ nằm trong hẻm để tiết kiệm chi phí.  

Bạn có thể tham khảo diện tính mặt bằng thuê với số tiền 20 triệu đồng/ tháng:

• Tổng thể diện tích: 5×20 ( 100m2 )
• Diện tích kinh doanh: 5×15 ( 75m2 )
• Diện tích dành cho khu vực nhà bếp, kho, Toilet: 25m2

Thông thường, khi đi thuê mặt bằng kinh doanh thì bạn phải cọc trước 3 tháng tiền thuê ( đã tính 1 tháng thuê ban đầu). Bạn có thể thương lượng với chủ nhà xin một tháng ko đóng tiền để sửa sang và thiết kế lại quán. Nếu bạn thành công thương lượng với chủ nhà thì bạn chỉ mất chi phí thuê mặt bằng là 40 triệu đồng.

>>> Xem thêm:mô hình quán cafe nhỏ đẹp

Chi phí thiết kế quán mì cay đẹp

Sau khi tìm được địa điểm kinh doanh thì bạn cần bắt tay vào thiết kế và sửa chữa lại quán mì cay sao cho phù hợp với mô hình kinh doanh sắp tới.

Bạn hãy phác thảo ra bản vẽ chi tiết để được các bên thiết kế tư vấn bạn cải tạo , nâng cấp sao cho phù hợp tối ưu chi phí cũng như thời gian bỏ ra, hạn chế việc làm xong chỗ này thì lại đập chỗ kia.

Nếu bên thiết kế có nhận thi công sửa chữa cho quán bạn thì bạn nên ký hợp đồng đã liệt kê chi tiết những điều khoản thi công trong đó bao gồm cả giá cả và thời gian thi công.

Mua nguyên liệu

Nguyên vật liệu để nấu món mì cay rất đơn giản, chi phí thấp. Tuy nhiên, bạn cần đa dạng thực đơn để thu hút thêm nhiều đối tượng khách hàng. bạn có thể bán kèm thêm các món ăn, thức uống Hàn Quốc như: bánh gạo cay, sữa gạo, kimbap,…

Nguyên vật liệu để xây dựng menu nên có khoảng 2 đến 3 món chính và một vài món phụ khác. Tổng các chi phí mua nguyên vật liệu rơi vào khoảng 20 triệu đồng.

Chi phí setup bếp, mua dụng cụ nấu mì cay

Tủ Lạnh là một thiết bị không thể thiếu tại phòng bếp. Tủ lạnh sẽ bảo quản các nguyên vật liệu, phụ gia hay các chất liệu trang trí cho tô mì cay. Mức giá thông thường là khoảng 7 đến 10 triệu . 

Chi phí mua dụng cụ nấu mì khác là khoản tầm 10 triệu như Nồi, chảo, phích nước,… Đây chỉ là múc giá để bạn tham khảo bởi vì giá thực sẽ khác nhau vào từng địa điểm, thời điểm mua.

Tiền thuê nhân viên và quảng cáo

Để phục phục vụ thực khách chu đáo bạn cần thuê phục vụ vì không một người nào đến thưởng thức món ăn mà phải chờ đợi quá lâu. Khi mới mở quán mì cay bạn chỉ cần thuê một nhân viên là đủ, tiền lương của 1 nhân viên dao động khoảng 7 triệu đồng. 

Chi phí dành cho việc quảng cáo như phát tờ rơi, quảng cáo trên trang mạng xã hội,… tầm 5 đến 7 triệu đồng.

>>> Xem thêm: Những quán ăn vặt ngon rẻ ở sài gòn

Kinh doanh mì cay cần những gì?

kinh nghiệm tích lũy

Để kinh doanh quán mì cay thành công bạn cần tích lũy cho bản thân những trải nghiệm, ,kiến thức thực tiễn để hạn hạn chế các rủi ro trong kinh doanh. Và tất nhiên khi bạn đã có ý định mở quán mì cay thì chắc hẳn cũng đã có một lượng kiến thức nhất định trong lĩnh vực kinh doanh này.

Tích lũy kinh nghiệm trong lĩnh vực F&B (Food & Beverage), bạn nên tự mình trải nghiệm thêm bằng cách làm việc tại các cửa hàng mì cay Hàn Quốc với mô hình tương tự như dự định trong tương lai của bạn.

Trong thời gian làm việc, bạn nên linh hoạt, học hỏi từ những chủ doanh nghiệp thành công để nhờ họ tư vấn, chia sẻ kinh nghiệm, khó khăn cũng như cách khắc phục, vượt qua. . Từ đó, chủ động áp dụng kiến ​​thức của mình vào các tình huống, vấn đề và đưa ra nhận xét cho bản thân về quán mình đang kinh doanh.

Hiện nay, mức thu nhập của người dân đang dần ổn định và cao hơn, tư duy tiêu dùng được nâng cao thì tiêu chuẩn ăn ngon thôi chưa đủ. Muốn kinh doanh bạn cần quan tâm đến các yếu tố bên ngoài khác như chất lượng dịch vụ tốt, không gian đẹp và phong cách phục vụ của đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, thân thiện.

Chuẩn bị vốn

Khi bạn đã bước chân vào con đường khởi nghiệp với số vốn không phải lúc nào cũng có sẵn để bạn thất bại thì làm lại, vì vậy bạn phải có kế hoạch chi tiết và kinh nghiệm nhất định trước khi khởi nghiệp. .

Hạn chế tối đa việc vay mượn vốn để tránh gây áp lực tâm lý về nợ nần, khiến bạn dễ bị căng thẳng không giải quyết được dẫn đến áp lực công việc ngày càng tăng và khi công việc làm ăn không mấy thuận lợi, gặp khó khăn bạn dễ buông xuôi thay vì bình tĩnh xử lý vấn đề.

>>> Xem thêm:  mô hình quán cháo dinh dưỡng

Học cách nấu mì cay ngon

Khi mở quán mì cay bạn cũng cần học nấu ăn và pha chế để theo sát mô hình kinh doanh nhất có thể. Khi bạn có nhiều kinh nghiệm thực tế hơn, bạn có thể thuê nhân viên và để nhân viên làm theo công thức mà bạn muốn. 

Bản thân bạn cũng có thể kiểm soát chất lượng món ăn tốt hơn, bớt phụ thuộc vào việc thuê đầu bếp và trông chờ vào nhân viên. Để học nấu ăn cũng như pha chế, bạn nên đăng ký các khóa học, đến những nơi chuyên dạy nấu mì cay.

Ngoài ra hiện nay trên các kênh Youtube, Tik Tok,… có rất nhiều cách hướng dẫn nấu mì mà bạn có thể học cách nấu mì ngon miễn phí.

Chuẩn bị tinh thần kiểm soát rủi ro

Kinh doanh ngành nghề nào cũng sẽ có rủi ro. Chính vì vậy, bạn hãy luôn chuẩn bị tâm lý tỉnh táo, nâng cao tinh thần  để có thể, ứng biến, xử lý tốt nhất những trường hợp bất trắc xảy ra với mình. Vì vậy hãy chuẩn bị thật tốt, lường trước những rủi ro này để khi gặp phải sẽ biết cách xử lý.

>>> Xem thêm: mở nhà hàng buffet hải sản

Ứng dụng phần mềm quản lý vào mô hình kinh doanh

Khi bạn áp dụng phần mềm quản lý quán ăn vào việc quản lý quán mì cay thì bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều công sức cũng như nâng cao hiệu quả kinh doanh. Khi bạn ứng dụng phần mềm quản lý bạn sẽ có các tiện ích như:

• Quản lý nhân viên chặt chẽ thông qua hệ thống phân quyền nhân viên tốt nhất
• Tất cả các hoạt động bán hàng và tồn kho của nhân viên đều được hệ thống tính tiền báo cáo theo thời gian thực, loại bỏ rủi ro thất thoát lên đến 70%
• Bạn có thể bán hàng trên thiết bị như điện thoại, máy tính bảng, hay các máy bán hàng chuyên dụng như máy tính tiền,…
• Kiểm soát hoạt động xuất nhập kho, theo dõi được số lượng nguyên liệu trong kho để cung cấp nguyên liệu kịp thời
• …

Một số lưu ý khi kinh doanh quán mì cay Hàn Quốc

Hiện nay, có rất nhiều quán mì cay mở ra, vì vậy để cạnh tranh với các đối thủ thì  trước tiên bạn nên quan tâm đến chất lượng món ăn cũng như chất lượng phục vụ. 

Cùng một mức giá nhưng tô mì đầy đặn hơn, đậm vị hơn chắc chắn sẽ khiến khách hàng đánh giá cao bạn hơn các đối thủ khác. Từ đó, khách hàng có thể giới thiệu cho bạn bè, người thân đến ăn uống tại quán của bạn.

Ngoài cách tiếp thị “truyền miệng” kể trên, để thu hút khách hàng, bạn cũng có thể áp dụng các chương trình khuyến mãi độc đáo như miễn phí suất ăn cho người ăn mì cay cấp độ cao nhất hoặc tặng quà, tặng voucher giảm giá theo mức độ cay…

Ngoài mì cay, bạn nên bổ sung vào thực đơn các món ăn Hàn Quốc khác như kimbap, tokbokki, dakgalbi… để thực khách có nhiều sự lựa chọn. Đừng quên những món ăn, thức uống để “giảm nhiệt” cho món mì cay như kem, sữa chua, nước ngọt …

Và để khách hàng cảm thấy thoải mái khi “thưởng thức” mì tại quán, bạn nên phục vụ nước đá miễn phí, luôn sẵn sàng trên bàn. Như vậy, dù mì cay đến đâu, thực khách cũng sẽ cảm thấy “mát lòng mát dạ” khi được phục vụ chu đáo.

Bài viết trên là toàn bộ các kiến thức về ý tưởng muốn mở quán mì cay do Chuquan.vn tổng hơp. Hy vọng bạn thực hiện thành công kinh doanh mô hình mở quán mì cay.

Bạn đang tìm kiếm phần mềm quản lý nhà hàng, quán ăn tốt nhất? Vui lòng để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ sớm nhất!

Hoặc gọi trực tiếp đến số Hotline: 1900.3016 để được hỗ trợ nhanh nhất!