Americano Là Gì? Cách Pha Cafe Americano Thơm Ngon Siêu Đơn Giản

Cách pha cafe americano như thế nào? Americano là món thức uống lấy nguồn cảm hứng từ cafe Espresso nhưng được biến tấu phù hợp với vị ngọt, ít cafein và không hề có vị chua của hạt Arabica. Bài viết dưới đây Chuquan.vn sẽ chia sẻ đến các bạn công thức pha cafe Americano thơm ngon.

Cafe Americano là gì? Xuất xứ món cafe Americano

Cà phê Americano hay còn gọi là cà phê Mỹ, được xem là thức uống truyền thống của người Mỹ kể từ Thế chiến II. Cà phê Americano thực sự dựa trên cà phê espresso, một loại cà phê của Ý. Tuy nhiên, cà phê espresso có hương vị mạnh và có thể khiến bạn say, chóng mặt và mất tập trung.

Vì vậy, những người lính Mỹ đã thêm nước nóng vào cà phê espresso để làm nên hương vị ngon hơn. Cách pha chế này giúp giữ được vị đậm đà của cà phê nhưng lại mang đến hương vị có phần giống với cà phê phin của Việt Nam.

Vị thơm ngon, đậm đà của Americano đã nhanh chóng du nhập vào Việt Nam và được nhiều người dùng đón nhận. Một tách cà phê Americano hàng ngày mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và tinh thần.

Cafein trong cà phê giúp bạn tỉnh táo, tập trung và làm việc hiệu quả hơn trong công việc hàng ngày.

Các dưỡng chất trong cà phê còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao tinh thần, phòng ngừa hiệu quả các bệnh về gan, ung thư,…

Cà phê chứa chất chống oxy hóa giúp tăng khả năng bảo vệ tế bào sống khỏi sự tấn công của mầm bệnh.

Xem thêm: Cách làm cafe trứng chuẩn

Tổng hợp công thức pha chế cà phê Americano

Hướng dẫn cách pha cafe Americano chuẩn vị Barista

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Để có thể tạo nên một ly cà phê nâu thơm ngon thì trước tiên bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ một số nguyên liệu sau đây:

• Cà phê nguyên chất: Chiết xuất 1 shot espresso bằng máy pha cà phê espresso, khoảng 25ml đến 30ml
• Đường cát trắng/đường viên – đường uống chuyên dụng cho cà phê
• Nước nóng: khoảng 100ml-130ml. Cà phê Americano được pha bằng cách cho nước nóng vào cà phê espresso nên nhiều người không thích vị đắng nên đây là nguyên liệu không thể thiếu.
• Ice – cho thực khách muốn uống Americano lạnh
• Ly cà phê: Bạn nên chọn ly (tách trà) có tay cầm. Là loại ly dễ cầm khi bạn muốn uống Americano nóng.
• Dụng cụ pha chế: máy pha cà phê espresso, que đánh bọt, gá đong, cốc thủy tinh/sứ…

Xem thêm: Cách làm cafe muối đúng gốc Huế

Bước 2: Chuẩn bị nước nóng để pha Americano

Bước đầu tiên để pha Americano là có đủ nước nóng để đổ đầy máy pha cà phê espresso của bạn và để hơi nước bốc hơi. Sau đó đổ vào khoảng 3/4 cốc. Đây là điểm đầu tiên và cũng là điểm cuối cùng để hoàn thiện ly cà phê ngon.

Xem thêm: Hướng dẫn làm cafe cốt dừa

Bước 3: Xay nhuyễn cafe Espresso

Bước tiếp theo, khoảng 8-10g cà phê espresso cần được xay thành bột mịn trước khi sử dụng để đạt được hương vị tốt nhất.

Đổ đầy cà phê espresso vào bộ lọc porter, gắn nó theo chiều ngang trên máy ép và vặn nó sang bên phải để căn chỉnh với máy pha cà phê.

Sau đó đặt cốc giữ nhiệt dưới portafilter và nhấn công tắc trên máy để làm nóng nước. Khi dòng nước nóng chảy xuống, bã cà phê được đẩy ra ngoài với áp lực lớn để pha cà phê. Dừng lại khi cốc đầy khoảng 2/3. Thành phẩm trên tay là một ly espresso truyền thống.

Cuối cùng, đặt nó trở lại máy pha cà phê espresso và điều chỉnh nó về trạng thái lỏng mong muốn của bạn.

Xem thêm: Làm cafe nâu đá thật đơn giản

Bước 4: Thành phẩm và thưởng thức

Đơn giản chỉ cần đổ cà phê espresso vào một cốc chứa 3/4 cốc nước để hoàn thành một ly Americano thơm ngon. Bạn có thể tăng giảm lượng nước này tùy theo sở thích. Pha nước và cà phê sẽ cho ra ly Americano thơm ngon, có màu sắc hấp dẫn và bắt mắt.

Phân biệt cà phê Espresso và Americano

Cà phê Americano được gọi là cà phê Mỹ, nhưng Americano có nguồn gốc từ Ý. Americano về cơ bản cũng là một loại cà phê espresso, chỉ được pha loãng với nước nóng.

Và thực ra cũng có người thích uống cà phê nhưng lại cho rằng Americano khó cảm nhận được vị ngon của cà phê, còn Americano cũng là cà phê espresso đã phá vỡ tiêu chuẩn của cà phê.

Tuy nhiên, nhiều người lại yêu thích cà phê Americano vì chúng vừa có vị giống cà phê espresso lại chứa ít cafein hơn.Hy vọng với những thông tin mà chuquan.vn chia sẻ có thể giúp bạn hiểu hơn cà phê Americano, xuất xứ và công thức pha chế chuẩn hương vị barista. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết đừng quên chia sẻ để nhiều người cũng biết đến Cách pha cafe Americano thơm ngon.