Kinh Doanh Mô Hình Quán Pub nhỏ 2024: Kinh Nghiêm Mở Quán & Chi Phí

Kinh doanh mô hình quán pub nhỏ là một trong những mô hình kinh doanh giải trí phổ biến với giới trẻ hiện nay, với nhiều tiềm năng phát triển và lợi nhuận cao. Để đầu tư một quán pub nhỏ và thành công. Bạn cần phải chuẩn bị những gì? Lập kế hoạch như thế nào? Bài viết dưới đây Chuquan.vn sẽ chia sẽ những kinh nghiệm mà bạn có thể áp dụng hiệu quả. 

Mô hình kinh doanh quán pub nhỏ có phải là mô hình tiềm năng?

Trong những năm gần đây, mô hình kinh doanh quán bar/pub đã trở thành một lĩnh vực có khả năng sinh lời cao. Nhiều người tìm đến đây để giải trí, thư giãn, đặc biệt là giới trẻ, và đây cũng là nơi để tổ chức sinh nhật, tụ họp bạn bè.

Lợi nhuận của quán pub chủ yếu đến từ việc kinh doanh các loại đồ uống như cocktail, rượu, bia,… Nếu quán có lượng khách ổn định thì khoản thu này rất lớn. 

Đặc biệt vào các dịp cuối tuần, ngày lễ Tết,… Đặc biệt ở các thành phố lớn, khu du lịch như Hà Nội, Hải Phòng, Đà Nẵng, Nha Trang, Sài Gòn,… Mọi người tìm đến quán để giao lưu với bạn bè, tận hưởng niềm vui mang lại cho quán pub nguồn thu dồi dào.

Ngoài ra, chi phí đầu tư để mở một quán pub mini cũng tiết kiệm hơn so với các quán lớn, nhưng vẫn mang lại không gian sân chơi riêng đầy ấn tượng và phù hợp với phần lớn mọi người.

Đặc trưng nổi bật của quán pub

Quán pub là nơi chuyên phục vụ đồ uống và đồ ăn nhẹ, đặc biệt là các loại cocktail ngon và lạ. Không gian trong quán pub thường khá nhẹ nhàng, chill chill, không quá ồn ào và sôi động như các quán bar.

Các quán pub thường được thiết kế mở, tối đa hóa không gian để phục vụ lượng khách đông đảo. Không gian nội thất quán pub thường được thiết kế làm bằng gỗ, mang lại sự sang trọng và đảm bảo sự riêng tư cho khách.

Ngày nay, các quán pub đã đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng bằng cách mở cửa từ sáng đến tối, phục vụ nhiều đối tượng khách hàng khác nhau.

Xem thêm: Kinh Nghiệm “Vàng“ Kinh Doanh Mô Hình Quán Nhậu Bình Dân 2023

7+ Chi phí mở quán pub mini cần chuẩn bị

Nếu bạn đang dự định mở quán pub mini và muốn tính toán vốn đầu tư, hãy lập một bản kế hoạch chi tiết cho từng hạng mục. Sau đây là 7 hạng mục quan trọng tương ứng  với chi phí cố định bạn cần đầu tư:

Thuê mặt bằng: 

Đây là khoản phí cố định đầu tiên. Tùy vào vị trí địa lý và diện tích mặt bằng, giá thuê có thể dao động khá lớn. Nên chọn mặt bằng ở vị trí đắc địa, tiện lợi và dễ tìm kiếm để thu hút nhiều khách hàng hơn.

Thiết bị, nội thất: 

Để quán pub của mình thu hút khách hàng, bạn đầu tư vào thiết bị và nội thất phù hợp với phong cách và không gian của quán. Bao gồm các vật dụng như bàn ghế, tủ lạnh, máy xay đá, máy ép trái cây, dụng cụ pha chế,…

Đồ uống và nguyên vật liệu: 

Quán pub chủ yếu kinh doanh các loại đồ uống, do đó đây là một khoản chi phí quan trọng. Đầu tư vào các nguyên vật liệu để pha chế các loại cocktail và rượu bia chất lượng, đảm bảo chất lượng sản phẩm và tạo sự đa dạng cho khách hàng.

Chi phí marketing: 

Để thu hút khách hàng đến với quán của mình, đầu tư vào chi phí marketing như thiết kế website, in ấn tờ rơi, quảng cáo trên mạng xã hội và các hoạt động quảng bá khác.

Chi phí nhân viên: 

Nếu quán của bạn quy mô lớn, bạn cần thuê nhân viên để phục vụ khách hàng. Khoản lương nhân viên bao gồm lương và các khoản phụ cấp khác như bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế và các khoản phúc lợi khác.

Vận chuyển và lưu kho: 

Nếu quán pub mini của bạn cần đặt hàng từ các nhà cung cấp khác, bạn cần đầu tư một số tiền cho vận chuyển và lưu kho.

Giấy tờ, pháp lý: 

Để hoạt động kinh doanh quán pub mini, bạn cần thực hiện các thủ tục đăng ký kinh doanh, làm giấy phép hoạt động, đăng ký thuế… Khoản này phụ thuộc vào loại hình doanh nghiệp của bạn và các yêu cầu pháp lý liên quan.

Với các hạng mục trên, việc xây dựng một bản kế hoạch chi tiết để tính toán đầu tư cần thiết cho việc mở quán pub mini của mình là điều quan trọng.

Kinh nghiệm mở quán pub nhỏ

Mặc dù mô hình kinh doanh quán pub mini tiềm năng nhưng nhà đầu tư cũng cần lưu ý rất nhiều để tránh các rủi ro và thách thức. Dưới đây là một số kinh nghiệm quan trọng mà nhà đầu tư nên lưu ý:

Nghiên cứu thị trường: 

Trước khi bắt đầu kinh doanh, nhà đầu tư nên tìm hiểu thị trường cục bộ và đối thủ cạnh tranh để có được một cái nhìn tổng quan về ngành hàng này.

Tìm một vị trí phù hợp: 

Vị trí là yếu tố quan trọng nhất để thu hút lượng khách đông đảo. Nhà đầu tư nên tìm kiếm các vị trí thuận tiện để khách hàng dễ dàng tiếp cận và đến thăm quán.

Sản phẩm và dịch vụ chất lượng: 

Chất lượng dịch vụ là yếu tố quan trọng để giữ lượng khách hàng trung thành. Nhà đầu tư cần chú ý đến việc đào tạo nhân viên và nâng cao chất lượng sản phẩm để cạnh tranh.

Quản lý tài chính chặt chẽ: 

Nhà đầu tư cần quản lý tài chính chặt chẽ và đảm bảo rằng các chi phí hoạt động được kiểm soát và hợp lý.

Điều chỉnh chiến lược kinh doanh: 

Thị trường luôn thay đổi và nhà đầu tư cần phải thích nghi với những thay đổi đó. Điều chỉnh chiến lược kinh doanh và thực hiện những cải tiến liên tục là cách để giữ vững sự phát triển của quán pub.

Giữ vững quan hệ với khách hàng: 

Quan hệ khách hàng là yếu tố quan trọng để duy trì lượng khách hàng trung thành. Nhà đầu tư cần đảm bảo rằng khách hàng được đối xử tốt và hài lòng với dịch vụ của quán.

Tuân thủ các quy định pháp luật: 

Chủ quán cần tuân thủ các quy định pháp luật về kinh doanh, thuế và an toàn thực phẩm để tránh rủi ro pháp lý và bảo vệ danh tiếng của quán.

Tuyển dụng và đào tạo nhân viên

Môi trường làm việc trong quán pub có thể phức tạp và áp lực cao, vì vậy yêu cầu nhân viên phải nhanh nhạy, có khả năng giải quyết vấn đề tốt. 

Một Bartender có kinh nghiệm kỹ năng pha chế tốt sẽ giúp quán tạo ấn tượng tốt với khách hàng và giữ chân khách hàng ghé lại quán lần sau.

Ước tính chi phí mở quán pub mini

Mở quán pub cần bao nhiêu vốn? Số vốn mà nhà đầu tư bỏ ra tùy thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau như địa điểm thuê mở quán, quy mô quán, phân khúc khách hàng, nội thất,…Một số chi phí mà chủ đầu tư cần phải chuẩn bị như:

Mặt bằng: Chi phí mặt bằng phụ thuộc vào vị trí và diện tích quán mà bạn thuê. Hơn nữa, thời gian thuê mặt bằng thường rất dài, vì vậy nhà đầu tư nên cân nhắc và chuẩn bị nguồn vốn. Thường chiếm 25% vốn đầu tư, nhà đầu tư có thể thương lượng với chủ nhà để trả chi phí theo hình thức trả góp để sử dụng nguồn vốn hiệu quả.

Trang thiết bị: Phụ thuộc vào concept và thiết kế. Các chi phí thiết bị liên quan đến ánh sáng, âm thanh, quầy bar, thiết bị pha chế, thiết bị quản lý,…

Setup quán pub: Nếu bạn có kinh nghiệm setup có thể tự thiết kế bố trí bàn ghế quầy bar club, nội thất khoa học. Chủ quán khuyên bạn nên thuê ngoài. Hiện nay trên thị trường cũng có rất nhiều đơn vị, cá nhân hỗ trợ trang trí, bạn có thể thuê họ để hỗ trợ bạn. 

Hãy lựa chọn đơn vị uy tín có chuyên môn cao để quán của bạn hấp dẫn trong mắt khách hàng.

Nguyên vật liệu: Rượu là loại đồ uống có giá thành cao nên bạn cần lựa chọn nhà cung cấp uy tín để giảm thiểu rủi ro. Ngoài ra, các nguyên liệu khác cũng cần được lựa chọn kỹ lưỡng để nâng cao chất lượng thức uống.

Tuyển dụng và đào tạo nhân viên: Để tuyển dụng được nhân viên có trình độ và tay nghề cao, chủ đầu tư cũng cần đưa ra chế độ đãi ngộ tốt.

Quảng cáo và marketing: Để thu hút khách hàng đến với nhà hàng, nhà đầu tư cần đầu tư vào quảng cáo và tiếp thị. Bạn có thể sử dụng các kênh quảng cáo trực tuyến như Google, Facebook hay các phương tiện truyền thống như báo, tạp chí, tivi, radio để quảng bá cho cửa hàng của mình.

Tiền điện, nước và internet: Những khoản phí này không thể bỏ qua và nên được tính vào phí đầu tư ban đầu. Để giảm thiểu, bạn có thể lựa chọn thiết bị tiết kiệm điện và nước hoặc thương lượng giá cả với nhà cung cấp.

Vận hành hoạt động: Gồm các khoản cho việc vận hành quán, bao gồm tiền lương cho nhân viên, vận chuyển, bảo trì và sửa chữa thiết bị, chi phí cho các dịch vụ hỗ trợ và bảo hiểm

Dựa trên những yếu tố trên, mức đầu tư cho việc mở quán pub có thể dao động từ vài trăm triệu đến vài tỷ đồng tùy thuộc vào quy mô và concept của quán. Tuy nhiên, đây chỉ là ước tính và nhà đầu tư cần thực hiện bước tìm hiểu cụ thể để có kế hoạch đầu tư hợp lý và hiệu quả.

Hướng dẫn thủ tục xin cấp phép mở quán pub mini

Để xin cấp giấy phép mở quán pub mini, bạn cần làm theo các bước sau đây:

• Xác định loại hình kinh doanh và hình thức sở hữu doanh nghiệp: Bạn cần xác định loại hình kinh doanh mà quán pub mini của bạn sẽ hoạt động và hình thức sở hữu doanh nghiệp để chuẩn bị hồ sơ.
• Chuẩn bị hồ sơ đăng ký kinh doanh: Bạn cần chuẩn bị hồ sơ đăng ký kinh doanh, bao gồm đăng ký thuế và đăng ký kinh doanh. Bạn có thể đăng ký trực tuyến trên trang web của cơ quan quản lý thuế hoặc đăng ký trực tiếp tại trung tâm đăng ký kinh doanh địa phương.
• Chuẩn bị đầy đủ giấy từ hồ sơ xin cấp giấy phép:

• Đơn xin cấp phép hoạt động
• Bản sao giấy phép kinh doanh
• Hợp đồng thuê mặt bằng
• Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm
• Giấy chứng nhận đạt tiêu chuẩn PCCC
• Bản thiết kế khu vực
• Bản sao giấy tờ tùy thân của chủ sở hữu doanh nghiệp
• Nộp hồ sơ và đóng phí: Bạn cần nộp hồ sơ và đóng phí xin cấp phép hoạt động tại cơ quan quản lý kinh doanh địa phương. Sau khi hồ sơ của bạn được duyệt, bạn sẽ nhận được giấy phép cho quán pub mini của mình.

Với các bước trên, bạn đã biết cách làm thủ tục xin cấp giấy phép mở quán pub mini. Tuy nhiên, để đảm bảo thủ tục được thực hiện đúng quy định và nhanh chóng, bạn nên tìm hiểu kỹ luật pháp và liên hệ với các chuyên gia tư vấn để được hỗ trợ.

Bí kíp hỗ trợ quản lý hệ thống quán pub mini hiệu quả

Sử dụng phần mềm quản lý quán Pub-Bar sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và nâng cao hiệu quả quản lý so với cách quản lý thủ công. Đặc biệt, phần mềm quản lý tự động cho phép bạn quản lý quán pub toàn diện hơn với nhiều nghiệp vụ khác như hóa đơn, thời gian,… 

Ngoài ra, phần mềm cho phép bạn quản lý từ các thiết bị khác nhau như điện thoại di động, máy tính xách tay hoặc máy tính bảng, ngay cả khi không ở trong cửa hàng.

Việc quản lý từ phần mềm giúp bạn giám sát toàn bộ quá trình kinh doanh, bao gồm quản lý mã hàng, thu chi, lợi nhuận hay đơn hàng ngay từ đầu, tránh những tổn thất không đáng có và tăng tính chính xác trong quá trình kinh doanh.

Bạn đang tìm kiếm phần mềm quản lý quán PUB tốt nhất? Vui lòng để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ sớm nhất!

Kết luận

Kinh doanh mô hình quán pub nhỏ không phải là điều quá khó khăn nhưng để thành công. Đây là một mô hình kinh doanh đáp ứng được nhu cầu của đa dạng các khách hàng, và có thể mang lại nhiều lợi nhuận nếu bạn biết cách khai thác. Hy vọng bài viết chia sẻ về kinh nghiệm kinh doanh quán pub nhỏ được ChuQuan.VN chia sẻ để giúp bạn thành công trong việc kinh doanh.